Beschrijving
De Reypenaer V.S.O.P. 650 gram wordt geproduceerd door een kleine kaasmakerij op traditionele wijze. Daarna wordt de kaas 2 jaar lang historisch gerijpt in het unieke microklimaat van ons oude pakhuis in Woerden met natuurlijke verschillen in temperatuur en vochtigheid.
Het is een kaas die smelt op de tong. In de nasmaak proeft u room, licht chocolade, licht noot en een beetje zoet. Deze kaas is niet alleen geschikt als dessert, maar ook om te genieten op elk gewenst moment met vrienden; het is een echte ‘avondkaas’ met een hoge geniet-factor.
Smaakbeschrijving
Een buitengewoon intense smaak met verrassende mineraalkristallen en complexe aroma’s: caramel, licht chocolade, toffee.
Nasmaak: zacht notig (hazelnoot) en een beetje hout.
