AH Bakmix voor Zaans Peperkoek Huisje (570 gr.)

Het Zaanse huisje van gingerbread is leuk om te bakken, bouwen en te versieren.

Bereiding:

In dit pakket:
1 zakje mix voor Zaans gingerbread house (400g)
1 zakje mix voor glazuur (150g)
1 zakje parels (20g)
1 vel met sjablonen

Benodigdheden:
Beslagkom
Mixer met deeghaken
Deegroller
Bakpapier
Spuitzak

Oventemperatuur:
Elektrisch: 180°C
Hetelucht: 160°C
Gasoven: stand 4
Baktijd: ca. 15 minuten

Zelf toevoegen:
160 g boter of margarine
45 ml water (25 ml + 20 ml)
Bloem

Het Zaans huisje bakken:
1. Verwarm de oven voor.
2. Meng in een beslagkom met een mixer met deeghaken de boter en de mix voor Zaans huisje tot een kruimelig deeg. Voeg vervolgens 25 ml water toe en
meng dit nog even goed door.
3. Haal het deeg uit de kom en kneed het met de handen nog even goed door tot een deegbal.
4. Bestrooi de werkplek met wat bloem om plakken te voorkomen. Rol het deeg met een deegroller uit tot een rechthoek van ca. 30 x 40 cm (ca. 5 mm dikte).
5. Gebruik het sjabloon om de onderdelen van het huisje uit te snijden. Rol het overgebleven deeg uit tot een vierkant van ca. 11 x 11 cm voor de vloer.
6. Leg de onderdelen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak deze ca. 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
7. Laat de onderdelen ca. 1 minuut afkoelen en snijd vervolgens de randen van de koekdelen recht af, zodat deze straks goed tegen elkaar aan gezet kunnen worden.

Het huisje bouwen en versieren:
1. Meng de glazuurpoeder en 20 ml water in een kom met een lepel tot een glad glazuur.
2. Doe het glazuur in de spuitzak en knip een klein puntje eraf.
3. Gebruik het glazuur als “cement” om het huisje in elkaar te zetten.
4. Plak de Zaanse voorgevel tegen de andere gevel aan.
5. Versier het huisje met het overige glazuur en de parels.